puffycat

今天是第一堂「飲料調酒丙級班」的實際操作課程，
由於是考試認證班，
老師很注重流程是否出錯，
所以即使老師相當親切，大家還是難免會緊張，
凡事總有第一次嘛！

考試的流程共有三大部分：
1.前置作業-5分鐘/擦洗舖填拿擺裝
2.操作-7分鐘
3.善後-7分鐘

只要有酒譜，基礎的調酒並不難，
令人手忙腳亂的是那些標準步驟和動作，
我總是遺漏該在前置作業準備的器材，
剛開始，我還把水桶當作垃圾桶，
順手丟了紙巾進去。= =

除此之外，
我難以辨認五花八門的酒瓶Q_Q
要花些時間吧！

聽說丙級考試在八月，
雖然不巧卡到日本遊學無法參加有些可惜，
但內心深處卻暗自竊喜有正當的理由可以逃避檢定 >_<

接下來簡單紀錄一下今天的操作成品吧！

1.【藍鳥 Blue Bird 】攪拌法
成分：1 1/2oz 琴酒、1oz白柑橘香甜酒、1/4oz藍柑橘糖漿

→ 這是我的第一杯調酒，顏色相當漂亮^^
本想乾脆一口氣喝完，喝了幾大口後身體開始發熱，
為了避免醉倒在教室，就趕緊打住了。
至於口感，因為忘了放1Dash的安格式苦精，應該不準確= =
但我仍覺得味道偏苦，酒味很重。
ps.檸檬皮好難切~_~

2.【琴霸克 Gin Buck 】 直接注入法
成分：1oz琴酒、1/2oz檸檬汁、八分滿薑汁汽水

→ 這杯酒味很淡，像在喝汽水一樣(廢話)，
但是沒甜味，我還是喜歡喝甜甜的啦^^"

3.【冰紅茶 Iced Tea 】 攪拌法
成分：兩包紅茶包、3/4oz糖水

→ 之前老師說，飲料比調酒麻煩很多，
今天果然體會到了，不但器皿多，步驟繁雜，
而且沖茶器好難壓，還被沖壺燙到(泣)。

下課後，由於只帶一個密封杯，
我選擇帶走紅茶，
雖然很可惜，但是三杯之中，
我很賠錢地覺得紅茶最好喝，
下次遇到愛喝的酒再帶吧！

最後，
我便帶著自己做的紅茶去看【蜘蛛人三】，
哈~有成就感！

有人會問，
你要做副業喔？為什麼學這個？
問的好！ 其實，只是好玩罷了！

報名課程前，
我曾考慮要選咖啡飲料還是調酒飲料，
最後選擇了調酒的原因如下：

第一，我不愛喝咖啡甚過不愛喝酒，
(謎之音：那你學好笑的喔? 我：給別人喝啊！)

第二，我的家人比較愛喝酒，
練習的成品可以分送出去。

而且，女生懂一點酒比較不會被騙，
例如：長島冰茶= =
後作力強的烈酒，喝起來卻沒感覺，連酒名都無法分辨！

不過老實說，
學調酒的費用不便宜，
特別是坊間的一些保證班，都是萬元起跳，
和救國團的3600元差額很大的原因是：
補習班通常能一人擁有一組作業桌，
而救國團是學生輪流操作，
基於價錢考量，我很快就決定報名救國團啦！
誰知道我神智不清，
上課後才發現還要3600元的材料費o_o
如果一開始我就知道要花7200元，
我或許會打消一時興起的「好玩」念頭。
幸好跟網路上流傳的25人不同，
我們班上只有八人，
一堂課下來我可以操作到三次，已經滿足。

當然，
若是不小心培養出了興趣，
未來有機會的話，
說不定可以開有附調酒的咖啡店啊！
雖然我現在對「創業」是一陣意興闌珊，
但擁有一家舒服的咖啡店似乎很幸福，
有沒有朋友要開啊？
讓我去當主顧吧！

結論：以後聚會要調飲料或酒可以找我唷！
雖然在那之前我需要購入很多器材= =


ps.最上頭那張照片，因為時間、場地、技術關係，拍得很糟。
我可能需要研究拍飲料的技巧了。 /_\