第二次操作課程,
雖然仍在前置作業時丟三落四,
但終於不用偷看步驟的小抄了!
有進步就值得高興。^^

這次的學習主題是-搖盪法,
課程包括八個酒譜如下:

1.戴吉利- 基酒 白色蘭姆酒
2.飛天蚱蜢- 基酒 伏特加
3.邁泰- 基酒 白色蘭姆酒
4.瑪格麗特-基酒 特吉拉(龍舌蘭)
5.橘花-基酒 琴酒
6.冰綠茶
7.冰奶茶
8.冰紫羅蘭花茶

這次老師花了較「久」的時間介紹「酒」,
出席的學員也比上次多,
八種調製譜中,時間只夠我操作冰奶茶、菊花兩種。

簡單紀錄一下酒譜和口感吧^^

1.【冰奶茶 Iced Milky Tea 】搖盪法
成分:6克紅茶葉、25克奶精粉、1oz糖水

→相當好喝! 就是跟現成的利樂包不一樣!
口感像市面飲料舖的成品,甚至比某些茶舖更優,
當然,不排除個人主觀為自己加分的因素啦! XD。

2.【橘花 Orange Blossom 】 搖盪法
成分:1oz琴酒、1oz柳橙汁、1/2oz甜苦艾酒

→本來是想操作飛天蚱蜢,因為顏色很漂亮,
又是上回沒調過的Vodka(託某人的福,Vodka的酒瓶我很熟悉),
不過,飛天蚱蜢的調製過程很簡單,為了多練習,
我選擇需要做「糖口杯」的「橘花」。
橘花的成品色澤我個人覺得偏暗並不出色,
飲酒時需順著杯口的糖一起飲入,
會先感到一陣甜,爾後才會有酒味衝上來,
有幾位女同學仍無法接受@_@
但我個人還OK!
只是連喝了幾口後,
頭又開始發熱,便趕緊停下。

所以,下課後,
我的小水壺成了小酒壺。
打包回府吧!

隨身帶著「酒壺」的感覺滿奇特的,
似乎自己是個老酒鬼,呵~

本來又興起帶酒去看電影的念頭,
卻想到對自己的酒力還不清楚,
為了避免在電影院發酒瘋,
我還是帶回家灌吧>_<

回家後,
我做了件非常沒品味的事情-
直接以口就瓶,
把酒配著「吻仔粥」喝光。

實在太沒情調又不和諧的畫面啊!
只差沒划酒拳了。= =

洞察力高的人應該還會發現一個問題:
我並沒有做「糖口酒壺」(囧)。
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